A la rica trufa fresca

Para todos aquellos que no estén informados que desde el pasado diciembre y hasta mediados del próximo mes de marzo está presente en Graus un Mercado de la Trufa Fresca donde se puede adquirir y degustar algunas de las exquisiteces que elaboran los restaurantes de la zona a base de trufa. Este mercado coincide en fechas con la campaña de recolección del que ya es llamado el Oro Negro del Alto Aragón para asegurar la presencia de la mayor calidad.

El mercado está localizado en los bajos de la Casa de Cultura de Graus, sita en la plaza Mayor, y abre sus puertas todos los sábados de 19.00-22.00.

La campaña de recolección finaliza a mediados de marzo. La calidad del hongo es la que fija los precios que oscilan en 400-500 euros el kilo. Para más información seguir ESTE link